Jag heter Rajesh Malpani. Jag kommer från Jaipur, huvudstaden i den nordindiska staten Rajasthan. När jag flyttade till Helsingborg från Indien saknade jag den autentiska smaken av indiska rätter. Jag kände också att det saknades en typiskt nordindisk restaurang. Så jag bestämde mig för att öppna en sådan restaurang, Mehak-e-India. Under mitt arbete i Indien reste jag mycket i norra indiska stater, jag bodde också några år i Kolkata, som är huvudstaden i delstaten Västbengalen och också den största storstaden i Nordöstra Indien. så jag känner till rikedom, iögonfallande och kryddig smak och munvattnande arom av indisk mat. Vi tror alltid på vårt rika indiska arv, där det sägs ‘Aatithi Devo Bhav’ betyder att våra gäster är som vår Gud. Så inspirerad av detta försöker vi alltid tjäna och behandla våra gäster från hjärtat. Du är alltid välkommen att tillbringa några av dina dyrbara stunder med oss och njuta av den färska maten av din smak med en fantastisk service i en mysig atmosfär i vår restaurang, Mehak e India
Indisk mat omfattar flera hundra år gamla kulinariska traditioner från hela den breda subkontinenten.